物料分为水溶液和有机溶剂两类。这两种材料大多可以通过喷雾干燥机进行干燥，但应选择合适的喷雾干燥机类型。以下是对这两种不同材料的分析。

水溶液比较简单，可以考虑以下几点:1)是否热敏。如果是热敏物料，一般的喷雾干燥机会破坏物料的性质或活性，选择小型真空喷雾干燥机更合适；2)是否含糖，如果是含糖物料，比如中药，普通的喷雾干燥机不适合，大部分都会粘壁。这时候选择低温喷雾干燥机，比如进气温度在105℃，比较好，不会粘壁；3)干燥后的颗粒大小是否有要求，如果需要大颗粒，如陶瓷、催化剂等，需要选择大颗粒喷雾干燥机，否则生产出来的颗粒达不到工艺要求；

对于有机溶剂，主要考虑沸点。有些有机溶剂喷雾干燥的沸点很高，有些很低。如果沸点很高，必须选择进气温度高的